昨日読んだ本に耳よりな話が載っていました。

それは、”若さを保つ本当の健康長寿食”　という魅力的なタイトルでした。　直ぐ読む気になりますね。　ポリアミン　という物質が、食べるとそのまま吸収されて健康に良い、という事です。　他の物は、分子が大きいので、消化、吸収　という過程を経る為、　そのままの量が役に立つとはかぎりません。　能率が悪い訳ですね。　処が、このポリアミンという物は、分子が小さいので、そのまま吸収されて利用されると言う訳です。　何に含まれているかと言うと、　大豆、小豆等の豆類、　野菜、　全粒粉、　キノコ、　熟成チーズ　と書いてありました。　これはそのまま、日本食に近いですね。　チーズだけが異なりますが、昔の日本には無かったものね。　戦後、米軍が来て、チーズやバターを配った時、何だか判らなくて、石鹸だと思い、お風呂で使ったら無くなってしまった、と言う話をお婆ちゃんから聞いた事があります。　臭いお風呂だったかもね。

それから、”腸から若返る”　というお話も載っていたので早速読みました。　でも腸では見えないからちょっと不満だねー。　お顔も若返った方が望ましいんですけど、贅沢もいえませんかね。これは次回にします。