私の梅干しは、ただ今乾燥中です。　これは本当は、梅雨の晴れ間に３日間干す、と書いてあって、しかも、毎晩取り込む、とか、３日目には、そのまま出しておいて夜露に当てる、とかいろいろ面倒なんです。でも、”梅雨に３日の晴れ間無し”　と言うし、今年は予定外に早く梅雨が明けてしまったし、思うようにいきませんね。上手く行くと良いですけど、ダメになったら、この５キロの梅はどうなるんでしょうかね。　心配です。　患者さんで、長い間来ていて親しくなったお子さんに「梅干し出来たらあげるね」　と言ったら変な顔してました。　やはりこれは変ですよね。　以前は沢庵を漬けて配ってたりしたんですけど、気温があがって上手く出来なくなりました。　お友達に聞いたら、梅干しは、１０年位するとまろやかになってとても美味しくなるんですって。そうしたら、今年、１０年分の梅を漬けなければなりませんし、無理、無理。　それに１０年後は生きていそうもありません。