炭酸ガスの何十倍も温暖化をもたらすメタンガスは、牛のゲップに多いそうで,全メタンガス排出の３５％を占めるそうです。ビックリしました。そんなに多いとは思いませんでしたね。そのメタンガスを減らすのに、干し柿を作る時に出る柿の皮を牛に食べさせると良い、と言っていました。アメリカでも海藻を食べさせてメタンガスを減らす試みがされてるそうですから、地球規模で大変なんですね。柿の皮だったら捨てる物だから有効利用で良いですね。市田柿って高価なんですが、手間がかかって作るの大変なんだそうです。皮の利用で少し安くなると嬉しいけど。