院長ブログBLOG

今年、食中毒が多いのですが、、、、

今日、ここのコンビニでオニギリの賞味期限をごまかしていた、と言っていましたね。 以前、コンビニのおにぎりは 「何時までたっても腐らないから食べない」 と言った方がいましたが、要注意ですかね。 今年は、食中毒的な菌が検出されるケ-ス多く、暑さの所為かと思っていたのですが、こういう事もあるかとビックリしました。中には、14時間も延長した事もあるそうで、危険かと思います。 オニギリって手で握るので、菌が付く場合もあり、特に暖かいオニギリをラっプで包んで運ぶのは危険です。風通しを良くして、涼しい場所で保管が望ましいので気を付けて下さいね。 コンビニのオニギリは手で握るのでは無いと思いますが、それでも無菌的では無いので、早く食べるのがポイントでしょうか。  

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